Вам понадобится
  • - творог - 100 г;
  • - сахарный песок - 50 г;
  • - яйцо - 1 шт.;
  • - масло сливочное - 50 г;
  • - мед - 10 г;
  • - ванилин - на кончике ножа;
  • - мука пшеничная в/с - 100 г;
  • - пекарский порошок - 3 г;
  • - лимон - 1 шт.;
  • - сахарная пудра - 50 г;
  • - соль - маленькая щепотка.
Инструкция
1
В глубокую миску выложите творог, разомните его. Яйцо соедините с сахарным песком, хорошенько перетрите и смешайте с творогом.
2
Масло растопите, это можно сделать при помощи микроволновки. Немного остудив, слейте масло к совмещенным продуктам.
3
Если мед густой, растопите его на водяной бане или вновь используйте микроволновку. Прибавьте к нему ванилин, объедините с общей массой продуктов.
4
Муку просейте вместе с пекарским порошком. Выложите ее к творожной массе и перемешайте миксером, на низкой скорости. Лимон помойте и снимите с него треть цедры, измельчите. Добавьте цедру лимона в тесто, продолжите замешивать руками.
5
Тесто оставьте на 5-10 минут, отдохнуть. Далее раскатайте из теста колбаску и поделите ее на 16 частей. Из каждой части скатайте шарики.
6
Противень застелите пекарской бумагой, смажьте любым маслом. Разложите на листе шарики из теста. Можно оставить их в неизменном виде или немного приплюснуть. Нагрейте духовой шкаф до 200 градусов. Расположите в ней заготовки на противне. Выпекайте 15 минут до красивого золотистого цвета.
7
В миску ссыпьте две ложки сахарной пудры, влейте чайную ложку питьевой воды. Воду прибавляйте аккуратно, необходимо получить не очень жидкую глазурь. Ее консистенция нужна текучая и густая.
8
Выложите глазурь в полиэтиленовый пакет или специальный кондитерский шприц. Нанесите на каждое лимонно-творожное печенье рисунок, узор. Как только глазурь подсохнет, можете подавать печенье к чаю.