Морепродуктами принято считать всех съедобных беспозвоночных морских обитателей: мидии, кальмары, креветки, осьминоги, крабы и т.д.
Морепродукты богаты всеми необходимыми микроэлементами, витаминами и аминокислотами, которые питают наш организм и укрепляют иммунитет. Кроме того, они содержат минимум калорий и легко усваиваются организмом, поэтому их регулярное употребление позволит сохранить фигуру. Другими словами, морепродукты – это настоящая кладезь здоровья, которая поддерживает в отличной форме как наше внутреннее, так внешнее состояние.
Блюда из морепродуктов являются важной составляющей правильного и сбалансированного питания. Дары моря содержат высококачественный белок, который усваивается организмом на 95%, ненасыщенные жиры, витамины B6, B12, A, E и D. Морепродукты богаты целым рядом микроэлементов – железо, цинк, фосфор, калий, медь, йод, магний, селен, кальций, сера и другие. Их регулярное употребление сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. «Морскую» диету часто назначают тем, кто имеет проблемы с пищеварительной системой и страдает ожирением. Полиненасыщенные кислоты, которые в большом количестве содержатся в морепродуктах, увеличивают эластичность кровеносных сосудов, улучшают межклеточный обмен и снижают уровень холестерина в крови. Также дары моря обладают мощным антиоксидантным действием, восстанавливая ткани и сохраняя молодость.
Люди, которые постоянно включают в свой рацион морепродукты, практически не подвержены меланхолическому состоянию и депрессиям. Омега-3 кислота, которая содержится в креветках, мидиях, кальмарах и других морских обитателях, способствует стабилизации психологического фона и улучшению настроения. Блюда из морепродуктов снимают раздражительность, успокаивают нервную систему, помогают побороть состояние тревоги и бессонницу. Также известно, что дары моря являются мощнейшим афродизиаком и повышают наше либидо.
