Как узнать, натуральный ли мед

В наше время не так-то просто найти настоящий свежий мед. В магазинах и на рынках полно подделок. Отличить натуральный мед от обычного ароматизированного сиропа из сахара помогут данные советы.

Инструкция

1. Попробуйте мед в первую очередь на вкус. Натуральный мед очень сладкий, терпкий и не растекается во рту сразу, а сохраняет свою форму некоторое время. Если же мед растекается во рту, значит его разбавили водой либо это простой сахарный сироп с красителями и ароматизаторами.
2. Внимательно оцените мед по цвету. Настоящий мед должен быть прозрачным, без осадка, приятного желтого цвета. Если мед мутный, значит в его составе присутствует сахар и крахмал.
3. Оцените мед на вязкость, т.к. натуральный мед должен быть вязким. Достаньте из банки ложечку меда, и вы увидите непрерывную тонкую ниточку меда. После того как ниточка меда разорвется, она должна опуститься на поверхность небольшой горочкой. Если же мед не настоящий, то он будет обильно капать на поверхность.
4. Чтобы узнать, содержится ли в меде вода или сахар, необходимо капнуть мед на чистый лист бумаги. Если мед растекается или просочился сквозь бумагу, то это значит, что мед разбавлен.
5. Опустите кусочек свежего хлеба в мед и оставьте на 10-15 минут. Если мед настоящий, то хлеб затвердеет, в противном же случае мед окажется ненатуральным.
6. Старайтесь покупать мед в знакомых и проверенных местах про запас.