Можно ли считать пельмени вненациональным блюдом

Пельмени можно встретить в кухне самых разных стран, где они представлены в той или иной форме, но принцип приготовления всегда один. Поклонники традиционных русских пельменей считают их сугубо национальным российским блюдом – но действительно ли это мнение является единственно верным?

Инструкция

1. Перед определением пельменей как национального или вненационального блюда, в первую очередь желательно ознакомиться с содержанием данного блюда и правилах употребления вкусных и ароматных пельменей. Они представляют собой пирожки маленького размера, изготовленные из пресного теста и заполненные мясной, рыбной или овощной начинкой. Обычно пельмени отваривают, однако в некоторых странах их готовят на пару или даже жарят.
2. Пельмени отлично подходят для употребления как в «сухом» виде без жидкости, так и вместе с насыщенным бульоном, который делает их превосходной альтернативой супам. При сухой подаче, пельмени сочетают со сливочным маслом, уксусом, горчицей, сметаной и различными соусами, дополняющими и улучшающими вкус блюда при одинаковой внутренней начинке. В разных странах пельмени называют по разному – например, итальянцы зовут их «тортеллини», японцы – «гедза», грузины – «хинкали», а китайцы – «вонтоны». Также пельмени известны под названием «манты».
3. Достоверное место появления первых пельменей неизвестно, однако существует большое количество версий на эту тему. Например, считается, что рецепт традиционных русских пельменей, обожаемых всеми россиянами, впервые был изобретен финно-угорскими северными племенами. Согласно другой версии, впервые пельмени, имеющие китайские корни, были принесены в Россию монголо-татарами, а третья гласит, что их изобрели в Турции, а затем привезли на Кавказ и в страны Азии.
4. Наиболее похожими между собой являются равиоли и пельмени – все их отличие составляет небольшое количество оливкового масла, добавляемое в итальянское тесто. Отличие грузинских хинкали от русских пельменей заключается в обилии бульона, который выделяется из мясной начинки блюда. Примерно такими же являются и манты, однако, в отличие от пельменей с говяжьей или свиной начинкой, для мант берут баранину. Китайские вонтоны начиняются китайской капустой, креветками и различными овощами. Таким образом, пельмени несомненно являются вненациональным блюдом, которое имеет свои особенности приготовления в каждой стране, жители которого считают себя авторами данного рецепта.