Сладкий перец с брынзой и зеленью

Сладкий перец с запеченной брынзой и травами обязательно понравится всем любителям сыра и пряностей. Приготовить угощение вы сможете в считанные минуты, а на столе оно станет оригинальной закуской или дополнением к практически любому гарниру.

Вам понадобится

• - 5 небольших сладких перцев
• - 400 г брынзы
• - 2 веточки тархуна
• - оливковое масло
• - молотая сладкая паприка
• - 2 веточки мяты
• - 2 веточки розмарина
• - 40 мл винного уксуса
• - 1 чайная ложка орегано
• - 3 зубчика чеснока

Инструкция

1. Все необходимые для рецепта травы тщательно промойте и измельчите при помощи ножа. Приготовленную смесь залейте небольшим количеством винного уксуса и оливкового масла.
2. Зубчики чеснока измельчите или пропустите через пресс. Смешайте в небольшой емкости по чайной ложке орегано и сладкой молотой паприки. Все ингредиенты добавьте к травам.
3. Брынзу нарежьте небольшими кубиками. Положите заготовку в глубокую миску. Желательно использовать контейнер, который можно плотно закрыть крышкой. Залейте сыр травяной смесью и поставьте в холодильник на несколько часов.
4. Сладкий перец промойте, удалите семена. Заготовки нафаршируйте сырной смесью и поставьте в горячую духовку на 15-20 минут.
5. О готовности блюда подскажет коричневая корочка, которая появится на брынзе. Перед подачей на стол можно украсить блюдо несколькими веточками мяты.