Панна-котта с черникой

Панна-котта - нежнейший десерт из сливок. В данном случае приготовим лакомство с черникой. Готовится сама панна-котта за 15 минут, но при этом ей требуется охладиться в холодильнике в течение 4 часов.

Вам понадобится

• На четыре порции:
• - 500 мл сливок;
• - 1 стакан черники;
• - 1/2 стакана молока;
• - 1/2 стакана сахара;
• - 1/3 стакана сахара;
• - 1 пакетик желатина.

Инструкция

1. Возьмите пакетик желатина (примерно 7 грамм), разведите его в 1/2 стакане теплого молока.
2. Смешайте сливки с половиной стакана сахара, поставьте на слабый огонь, доведите до кипения. Влейте молоко с желатином, постоянно помешивайте смесь, пока желатин полностью не растворится. Только не кипятите эту смесь.
3. Оставьте примерно 1/3 стакана свежей черники в целом виде. Остальные же ягоды перетрите с 1/3 стаканом сахарного песка до однородного состояния. Смешайте эту ягодную массу с целой черникой.
4. Сливки разлейте по креманкам, порционным пиалам, вазочкам или обычным стеклянным стаканам, накройте сверху пищевой пленкой, уберите в холодильник как минимум на 4 часа охлаждаться. Подавайте десерт, выложив сверху массу с ягодами черники. Панна-котта с черникой готова.
5. По этому рецепту вы можете приготовить панну-котту с любыми ягодами. Рецепт десерта остается тем же, надо лишь изменить "верхушку" - можно добавлять разные ягоды, кусочки свежих фруктов или покрывать сливочный десерт сверху кремами для тортов - все зависит от вашей фантазии и кулинарных навыков.