Как приготовить кунжутное печенье

Кунжут очень полезен тем, что в его составе содержится достаточно большое количество кальция, который очень важен для нашего организма. Конечно, в обычном виде кунжут есть не захочется, поэтому я предлагаю приготовить из него печенье.

Вам понадобится

• - мука - 70 г;
• - сливочное масло - 60 г;
• - сахар - 120 г;
• - яйцо - 1 шт.;
• - экстракт ванили - 0,5 чайной ложки;
• - свежевыжатый лимонный сок - 1 чайная ложка;
• - семена кунжута - 160 г;
• - разрыхлитель для теста - 0,5 чайной ложки;
• - соль - 0,5 чайной ложки.

Инструкция

1. Пшеничную муку выложите в отдельную чашку и соедините ее с такими ингредиентами, как: соль и пекарский порошок, то есть разрыхлитель для теста.
2. Сливочное масло, предварительно размягчив его при комнатной температуре, соедините с сахарным песком. Взбейте данную смесь должным образом, после чего прибавьте к ней одно сырое куриное яйцо, ванильный экстракт и выжатый из лимона сок. Образованную массу взбивайте, желательно с помощью миксера, на протяжении 20-30 секунд.
3. Затем, убавив скорость на миксере, введите к полученной массе сухую мучную смесь в несколько приемов. Все перемешивайте до получения однородности.
4. Кунжут выложите к основной массе. Все перемешайте, как следует. При желании можете его обжарить на сковороде без масла, только учтите, что в таком случае он потеряет много полезных свойств.
5. Постелив на противень пергамент, выложите на него кунжутную массу в виде лепешек небольшого размера. Удобнее всего данную процедуру делать, используя чайную ложку. Расстояние между будущим кунжутным печеньем должно быть не менее 3-4 сантиметров.
6. Поместите противень с лепешками в духовку. Выпекайте будущее лакомство при температуре 180 градусов. Точное время приготовления сказать сложно, так как оно будет зависеть от размера печенья. В среднем данное блюдо готовят на протяжении 8-15 минут.
7. Дайте готовой выпечке времени остыть. Кунжутное печенье готово!