Инструкция
1
Яйца — один из самых полезных продуктов. В одном яйце содержится большое количество чистого белка, который необходим беременным, к тому же в его состав входит двенадцать минералов и витаминов. Яйца богаты веществом под названием «холин», это вещество обеспечивает умственное и физическое развитие ребенка, помогает предотвращать дефекты развития нервной трубки. В яйцах содержатся жирные кислоты, которые важны для развития зрения и мозга. К тому же, это вкусный и полезный продукт, из которого можно приготовить массу разных блюд.
2
Лосось — идеальная рыба для беременных. Во-первых, он является источником высококачественного белка, во-вторых, в его составе огромное количество жирных кислот омега-3, которые нужны для формирования мозга будущего ребенка. В лососе содержится совсем небольшое количество метилртути, которая может нанести вред здоровью ребенка. Диетологи рекомендуют беременным съедать не более двух порций лосося в неделю, чтобы избежать возможного перенасыщения организма ртутью.
3
Бобовые — еще один замечательный источник белка, поскольку именно в них содержится самое большое количество пищевых волокон и аминокислот. Благодаря пищевым волокнам бобовые культуры стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, что позволяет избежать таких проблем, как геморрой или запор.
4
Во время беременности стоит налегать на оранжевые овощи, например, сладкий картофель или морковь. Оранжевым цветом эти овощи обязаны высокому содержанию каротиноидов, веществ, которые человеческий организм самостоятельно преобразует в витамин А. Чрезмерное употребление этого витамина в «готовом» виде, в котором его можно обнаружить в молоке и печени, может быть довольно опасным, но это не касается каротиноидов. Умный организм преобразует в витамин А ровно столько каротиноидов, сколько ему нужно.
5
Разнообразные цельные злаки беременным необходимо включать в свой рацион. Такие злаки богаты питательными веществами и пищевыми волокнами. Среди прочих полезных веществ в цельные злаки входят селен, витамин Е и фитонутриенты. Это особые вещества, которые могут защитить клетки организма от негативных воздействий.
6
Если вы не любите яйца или рыбу, но хотите обеспечить своего ребенка кислотами омега-3, попробуйте грецкие орехи. Они являются одним из богатейших растительных источников этих кислот. Грецкие орехи можно употреблять в чистом виде или добавлять в салаты.
7
Не стоит забывать о молочных продуктах, которые являются источниками кальция, необходимого будущим мамам. Учтите, что при недостатке кальция в пище, ребенок будет получать его из запасов вашего собственного организма, что может нанести вред вашей костной системе и зубам.