Блюда из макаронных изделий

Макароны бывают самые разные: толстые и тонкие, длинные и короткие, белые и цветные, спагетти, вермишель, лапша, перышки, трубочки, спиральки, ракушки и даже макароны для детей в форме машинок и куколок. Существует множество горячих блюд и пикантных салатов из макаронных изделий с добавлением овощей и приправ. Одни и те же макароны можно приготовить абсолютно по-разному, придавая им каждый раз новый вкус.

Вам понадобится

• Рожки с брынзой:
• - рожки 200 г
• - сосиски 100 г
• - брынза 100 г
• - помидоры 2-3 шт.
• - болгарский перец 1 шт.
• - майонез 50 г
• - растительное масло 50 г
• - овощной бульон 100 мл
• - яблочный уксус 100 мл
• - сахар 20 г
• - соль, зеленый лук, перец черный молотый по вкусу
• Спагетти с плавленным сыром:
• - спагетти 200 г
• - плавленный сыр 100 г
• - помидор 1 шт.
• - чеснок 2 зубчика
• - зеленый лук, майонез, соль, перец черный молотый по вкусу
• Макароны с салями и шампиньонами:
• - макароны 200 г
• - салями 100 г
• - шампиньоны 100 г
• - сыр 100 г
• - оливки 50 г
• - помидоры 2-3 шт.
• - перец чили 1 шт.
• - лук 1 шт.
• - чеснок 1 зубчик
• - масло раст. 50 г
• - базилик, соль, перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1. Рожки отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, заправить растительным маслом. Сосиски нарезать кружочками, брынзу - кубиками, помидоры- долькам, болгарский перец и зеленый лук мелко нарубить. Овощной бульон довести до кипения, добавить майонез, уксус, сахар, соль и перец. Все подготовленные продукты соединить, полить приготовленной заправкой дать настояться 15 минут.
   
2. Спагетти с плавленным сыром
   Спагетти отварить, откинуть на дуршлаг. Помидоры мелко нарезать, прогреть в сковороде. Добавить майонез, плавленный сыр, чеснок, соль, перец, тушить 3 минуты. Заправить спагетти, посыпать рубленным зеленым луком.
   
3. Макароны с салями и шампиньонами
   Макароны отварить, откинуть на дуршлаг. лук слегка обжарить в растительном масле, добавить нарезанные шампиньоны и салями, жарить 5 минут. Затем в сковороду положить нарезанные помидоры, оливки, перец чили, майонез и базилик. Посолить, поперчить, перемешать, томить на слабом огне 3 минуты. Горячие макароны полить приготовленной заправкой, перемешать, посыпать тертым сыром.