Как выбрать хороший абсент

В абсенте содержится примерно 70% алкоголя, это один из крепчайших напитков во всем мире. Легандарная настойка на полыни с анисовым привкусом и коктейли с абсентом могут принести много незабываемых ощущений, если выбрать этот напиток правильно.

Инструкция

1. Крепость абсента является достоверным показателем качества этого напитка. Внимательно ознакомьтесь с данными, указанными на этикетке. Если крепость напитка в бутылке составляет менее 45 градусов, это не настоящий абсент. Оптимальное значение должно быть в категории 45-68 оборотов и выше.
2. Также рекомендуется выбирать достойных производителей: Францию, Чехию, Швейцарию, Италию, Испанию. Истинные ценители абсента отдают свое предпочтение таким маркам, как Vincent Van Gogh Premium, Staroplzenecky, Hypno Absinthe.
3. Обратите внимание и на само название напитка, указанное на бутылке. Написание слова «абсент» будет зависеть от страны-производителя. Если вы хотите насладиться французским алкогольным напитком, ищите Absinthе. Итальянцы и испанцы и итальянцы называют его Absenta, а чехи – Absinth. При несовпадении написания этого слова следует иметь в виду, что в бутылке находится или подделка, или полынный ликер, который не является разновидностью/сортом абсента.
4. Обязательно обратите внимание и на цвет абсента. Качественный напиток имеет бледный изумрудно-зеленый оттенок, который придает абсенту хлорофилл из листьев трав. Ядовито-зеленая жидкость может означать, что в алкоголе имеются добавки, не характерные для абсента. Выдержанный напиток может иметь янтарный цвет, возможно, близкий к оранжевому или красному. На вид жидкость абсента должна быть совершенно прозрачной, а не напоминать коктейли с измельченной травой. Выбирая напиток, нужно убедиться в том, что он не содержит какого-либо осадка.
5. Ознакомьтесь и с составом предложенного алкогольного напитка. В основу хорошего абсента входит полынь, анис, мята и другие полезные растения и травы, дополняющие друг друга. Хороший напиток не должен содержать химических добавок, красителей и ароматизаторов. Также в абсенте должно содержаться 10-35 мг/кг туйона, придающего ему горчинку. Благодаря этому психоактивному веществу у человека изменяется восприятие звуков и цветов вокруг, он становится веселее, бодрее и непринужденнее. Впрочем, для некоторых людей это вещество является причиной скверного настроения и даже способно вызвать депрессию.
6. Последний признак хорошего абсента – особенный эффект, связанный с употреблением этого благородного напитка. При разбавлении абсента водой он должен постепенно помутнеть. Если алкогольный напиток создан не на основе фенхеля и полыни, он может оставаться прозрачным или, наоборот, помутнеть быстро.