Инструкция
1
Если вы твердо решили похудеть, откажитесь от сахара и продуктов, его содержащих. Рафинированный сахар, сахароза – один из главных врагов фигуры. Не кладите сахар в чай, кофе, каши, творог и другие продукты, чтобы сделать их слаще и приятнее на вкус. Это лишь дело привычки, через несколько недель вам и не придет в голову подсластить овсянку, которая с молоком и сухофруктами и так кажется вкусной и сладкой. Откажитесь или сократите до минимума такие сладости, как торты, пирожные, конфеты, вафли. Если вы не представляете своей жизни без сладкого, можно раз в неделю позволить себе мармелад или зефир, но лучше заменить все продукты с сахаром на более полезные, но не менее сладкие: фрукты, сухофрукты, мед.
2
Есть распространенное мнение, что на диете нельзя есть ничего мучного. Не стоит относиться к этому запрету так категорически. Действительно, нужно отказаться от белого хлеба, сдобной выпечки, печенья и любых изделий из сладкого теста. Но запрещать черный хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, сухари не стоит – в них есть полезные вещества, а калорий гораздо меньше, чем в гамбургере или торте. Изделия из ржаной, гречневой, овсяной муки можно и нужно есть.
3
При похудении нельзя есть жирное мясо и любые мясные полуфабрикаты. В сосиски, колбасы, покупной фарш добавляют сало, жир, шкурки и другие отходы, которые делают эти продукты жирными и очень калорийными. А вкусовые добавки и усилители вкуса заставляют съедать их больше, чем требуется. Выбирайте нежирные сорта мяса, курицу или телятину.
4
Несмотря на то, что растительные масла – самые калорийные продукты, отказываться от них нельзя. В пищу их используют в минимальном количестве, поэтому для фигуры они не страшны, но в них содержатся полезные вещества и жирные кислоты. Не нужно также полностью исключать из рациона сливочное масло, но желательно сократить его употребление – добавлять только по маленьким кусочкам в каши для вкуса, но не есть несколько бутербродов подряд, намазанных толстым слоем масла.
5
Откажитесь полностью от майонеза, даже если в нем не содержатся усилители вкуса и консерванты, это очень калорийный и жирный продукт. Заправляя даже самый легкий и полезный салат майонезом, можно в несколько раз увеличить его калорийность и свести на нет всю пользу. Этот соус опасен еще и тем, что его часто кладут в блюда с высоким содержанием углеводов (салаты с картофелем в составе, пиццу, печеную картошку), а сочетание жиров (особенно вредных транс-жиров, которые часто кладут в майонезы) и углеводов – самое вредное для фигуры.