Яблочный пирог с розмарином

Яблочный пирог - классическое лакомство к чаю. Существует немало рецептов его приготовления. Одним из таких является и эта выпечка с яблочной начинкой. Ее особенность - это то, что выпекается пирог с веточкой розмарина для придания аромата, а подается с ванильным мороженым.

Вам понадобится

• На 2 порции:
• - 1 кисло-сладкое яблоко;
• - 1 ст. ложка сливочного масла;
• - 3 ст. ложка сахара;
• - 1 упаковка замороженного слоеного теста;
• - 1 яичный желток;
• - 1-2 веточки свежего розмарина (по желанию);
• - ванильное мороженое (для подачи).

Инструкция

1. Тесто оставить при комнатной температуре размораживаться. Яблоко очистить от кожуры, нарезать на кубики по 1 см.
   
2. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, высыпать порезанные яблоки и сахар.
   
3. Держать на среднем огне 10-15 минут, пока большая часть жидкости от яблока не испарится, а кусочки не станут более прозрачными. Выключить огонь, кастрюлю отставить в сторону.
   
4. Духовку включить разогреваться до 200оС. Размороженное тесто раскатать и разделить на 4 части, каждую из которых немного проткнуть вилкой.
   
5. Противень застелить пергаментной бумагой. Выложите 2 листа теста, начините яблоками, двумя остальными листами накройте яблочную начинку. Сделайте ножом по 5 надрезов на каждом.
   
6. Вилкой прижмите края, смажьте взбитым желтком.
   
7. Положите веточку свежего розмарина около пирогов. Выпекайте в разогретой духовке 15 минут или до золотистого цвета. Подавать с ванильным мороженым.