Канапе с сельдью

Канапе - маленькие бутерброды, как говорят, «на один укус», основой которых может быть обжаренный или свежий хлеб, печенье и даже рогалики и слоеная выпечка. Ломтики хлеба для канапе примерно вдвое или втрое меньше обычного куска хлеба или батона. Как правило, в середину каждого канапе вкалывают специальную бутербродную вилочку или шпажку. Хлеб можно нарезать квадратиками, ромбиками, прямоугольниками, кружочками, главное, чтобы они были одинакового размера. Затем на хлеб укладывают необходимые продукты и украшают, например, зеленью.

Вам понадобится

• Канапе с сельдью:
• - хлеб ржаной 4 ломтика
• -масло сливочное 50 г
• - филе сельди 50 г
• - яблоко 1шт
• Канапе с сельдью и яблоками:
• - хлеб белый 4 ломтика
• - сливочное масло 50 г
• - филе сельди 30 г
• - картофель 1 шт
• - яблоко 1 шт
• - майонез 20 г
• - зелень петрушки и укропа по вкусу.
• Канапе с сельдью и лимоном:
• - хлеб ржаной 4 ломтика
• - сливочное масло 50 г
• - филе сельди 50 г
• - лимон 1 шт.
• - зелень петрушки и укропа по вкусу

Инструкция

1. Канапе с сельдью:
   Яблоко нарезать тонкими ломтиками. Сельдь свернуть рулетиком, внутрь вложить яблоко. Хлеб намазать маслом, выложить сверху сельдь, закрепить шпажкой.
2. Канапе с сельдью и яблоками:
   Хлеб намазать маслом. Сельдь, вареный картофель и яблоко пропустить через мясорубку, соединить с майонезом и выложить на канапе. Украсить измельченной зеленью.
3. Канапе с сельдью и лимоном:
   Хлеб намазать маслом, сверху выложить кусочки сельди, нарезанный тонкими ломтиками лимон и украсить зеленью укропа.