Тушеный картофель с квашеной капустой

Тушеный картофель с капустой является распространенным диетическим блюдам. В том, чтобы приготовить его дома, нет ничего сложного! Время приготовления занимает около 30 минут, что значительно экономит время.

Вам понадобится

• - растительное масло 15 г;
• - картофель 0,5 кг;
• - квашеная капуста 200 г;
• - томатная паста 2 ст. ложки;
• - соль и специи по вкусу.

Инструкция

1. Очищаем картофель от кожуры и нарезаем его небольшими брусочками, примерно 1,5х2 см. Картофель необходимо обсушить бумажным полотенцем от лишней воды. На сковороде разогреваем растительное масло и начинаем обжаривать картофель. Обжаривать необходимо около 5-7 минут до золотистой корочки.
   
2. За это время необходимо мелко нарезать репчатый лук и добавить на сковороду.
   
3. Пока обжаривается наш картофель и лук, берем квашеную капусту. Отжимаем ее от сока и добавляем на сковороду к картофелю. Необходимо все перемешать и продолжить обжаривать на среднем огне.
   
4. Через 3-5 минут добавляем томатную пасту, соль и специи по вкусу и все тщательно перемешиваем. Затем добавляем кипяченую воду, чтобы овощи были полностью покрыты ей. Убавляем огонь и накрываем крышкой. Тушить необходимо около 10-15 минут. Проверять готовность нужно по картофелю - он должен стать мягкий.