Как приготовить ветчину в сыре?

Если вам по душе ветчина, попробуйте приготовить оригинальную закуску, состоящую из ветчины и сыра. Блюдо выглядит как рулет и будет уместно в качестве закуски на любом торжестве.

Вам понадобится

• - 300 г ветчины;
• - 300-400 г твердого сыра;
• - 1 зубчик чеснока;
• - зелень (укроп или петрушка);
• - столовая ложка желатина;
• - 60 мл воды (для замачивания желатина).

Инструкция

1. Потрите твердый сыр на мелкой терке. Вымойте зелень, дайте ей высохнуть, а затем измельчите. Чеснок нужно очистить и пропустить через чеснокодавилку.
2. Положите желатин в маленькую кастрюлю и залейте холодной водой. Оставьте его ориентировочно на час - пусть набухает.
3. Как только желатин набухнет, переставьте кастрюлю с ним на слабый огонь. Нагревайте до полного растворения желатина. Постоянно помешивайте, но до кипения не доводите.
4. Положите в миску зелень, чеснок и сыр, а также раствор желатина. Всю массу хорошо перемешайте. Расстелите на столе пищевую пленку и выложите туда сырную массу.
5. Всё это накройте сверху пищевой пленкой и раскатайте в пласт. Толщина пласта должна быть приблизительно 1 см. Сырную массу раскатывайте точно по размеру ветчинного бруска.
6. На готовую сырную массу положите брусок ветчины и оберните его таким образом, чтобы вся ветчина оказалась внутри сыра. Заверните получившийся продукт в пищевую пленку и уберите в холодильник на некоторое время.
7. Когда будете подавать на стол, удалите пищевую пленку, а сам сырно-ветчинный пласт нарежьте ломтиками.