Говядина с ананасами и болгарским перцем

Сладкое мясо – это блюдо на любителя. Но те гурманы, которое любят подобное сочетание, смогут без труда приготовить, например, говядину с ананасами. Экзотический фрукт подойдет как в свежем виде, так и в консервированном. Рецепт невероятно прост, вкус блюда получается изумительным и необычным, а говядина – нежной и мягкой.

Вам понадобится

• - говяжья вырезка 500 г
• - ананас 1 шт.
• - лук 150 г
• - болгарский перец 200 г
• - растительное масло
• - соль и перец

Инструкция

1. Овощи необходимо почистить и порезать: лук – крупными полукольцами, а перец – крупной соломкой.
2. Мясо промыть, при необходимости нарезать средними по величине кусочками, добавить любых специй и оставить мариноваться на 20 минут.
3. Ананас очистить от кожуры, разрезать на две части и убрать сердцевину. Она жесткая и для блюда не подойдет. Остальную мякоть нарезать средними кубиками. Всего понадобится примерно 300-400 г ананаса.
4. Обжариваем лук в течение 5 минут на растительном масле. Выложить в сковороду говядину и жарить еще 20-30 минут. Крышка при этом должна быть закрыта, а само мясо необходимо периодически помешивать.
5. Добавить в сковороду перец и обжаривать еще 10 минут.
6. Выложить к мясу ананасы, хорошо перемешать и готовить блюдо еще около 10 минут. Говядину подавать к столу в горячем виде. На гарнир идеально подойдет рассыпчатый рис.