Рецепт хе с курицей

Многие привыкли, что хе готовится исключительно из рыбы. Хе – это очень вкусное блюдо и великолепная закуска, которую можно поставить на праздничный стол. К тому же хе является полезным блюдом, так как, помимо рыбы, в его составе присутствуют такие полезные овощи, как морковь и лук. Однако хе можно приготовить и из курицы, воспользовавшись этим рецептом.

Вам понадобится

• - филе курицы – 800 г;
• - свежая морковь – 4 шт;
• - лук репчатый – 4 небольших головки;
• - столовый уксус – 10 ст. ложек;
• - приправа для корейской моркови – 2 ст. ложки;
• - масло растительное – около 150 г;
• - перец молотый черный– 1 ст. ложка;
• - соль.

Инструкция

1. Вымойте куриное филе и промокните его салфеткой. Нарежьте филе тонкими брусками.
   
2. Помойте и почистите морковь, натрите на терке. Желательно использовать специальную терку для моркови по-корейски. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
3. Хорошо разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло. В разогретое масло добавьте перец и специи для моркови. Через две минуты после добавления специй выложите в сковороду морковь, лук и куриное филе, и тщательно перемешайте ингредиенты.
   
4. Потушите хе на медленном огне примерно пять минут, после чего добавьте в сковороду уксус и посолите блюдо по своему вкусу.
5. Подержите блюдо на умеренном огне приблизительно пять минут и выключите. Хе переложите в салатницу и остудите. Накройте блюдо крышкой и поставьте в холодильник, чтобы оно настоялось и охладилось.