Лимонные сырники

Если любите сырники, попробуйте приготовить это блюдо по-новому - с добавлением лимона. Вкус получается очень ярким, с кислинкой. Подавать такие сырники лучше всего со сметаной, присыпав их сахарной пудрой.

Вам понадобится

• - 300 г творога
• - 2 желтка из куриных яиц
• - горсть лимонных цукатов
• - 4 столовые ложки сахара
• - 1-2 столовые ложки манной крупы
• - лимон
• - полторы столовые ложки масла сливочного
• - соль
• - сухари панировочные

Инструкция

1. В творог добавьте желтки, перемешайте. Нарежьте мелкими кубиками цукаты. Добавьте цукаты, столовую ложку сахара, щепотку соли в творожно-желтковую массу.
2. Добавив столовую ложку манки, перемешайте. Дайте постоять четверть часа. Если получившаяся масса будет жидкой, добавьте еще манки.
3. Слепите сырники, запанируйте в сухарях. Обжарьте их на одной столовой ложке сливочного масла по паре минут с каждой стороны. Поставьте в духовку, разогретую до 160 градусов, на 10 минут.
4. На сковороду насыпьте 3 столовые ложки сахара, добавьте оставшееся сливочное масло, обжарьте нарезанный лимон, несколько раз перевернув при этом.
5. Выложите сырники и жареные лимоны, перемежая их между собой, на блюдо.