Легкий пирог с ананасом

Рецепт рассчитан именно для тех, кто следит за своим весом и не позволяет себе употребить кусочек торта или пирога. Однако есть вариант приготовления легкого кулинарного шедевра с консервированными ананасами с низкой калорийностью.

Вам понадобится

• - яйцо куриное — 1 шт.;
• - ананасы консервированные — 1 банка;
• - кефир обезжиренный — 0,5 л;
• - хлопья овсяные — 4 ст.л.;
• - манная крупа — 4 ст.л.;
• - ванилин — на кончике ножа;
• - курага или изюм без косточки — 50 г;
• - сахарная пудра — для украшения.

Инструкция

1. Приготовьте глубокую удобную миску. Всыпьте в нее манку и овсяные хлопья. Влейте в чашу немного кефира, перемешайте с продуктами и оставьте на некоторое время для набухания.
2. Яйцо взбейте при помощи миксера в плотную пену. Оставшийся кефир соедините с яйцом, ванилином и кусочками порезанной курагой. Набухшие хлопья и манку смешайте с яичным составом, получите однородную массу.
3. Приготовьте форму для выпекания пирога, смажьте маслом. Далее заполните ее тестом, используя половину состава. Затем выложите слой ананасовых колец или кусочков. Залейте сверху второй частью теста и установите в духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут. Сухой деревянной палочкой можно проверить готовность пирога. Остывший легкий пирог присыпьте сахарной пудрой и поделите на порции.