Как приготовить ветчинные конвертики с салатом

Каждая хозяйка сталкивается с проблемой составления праздничного меню, а в особенности всегда сложно решить, что приготовить в качестве закуски. Этот вариант порадует легкостью в приготовлении и необычным вкусом.

Вам понадобится

• - 500 г ветчины;
• - 2 яйца;
• - 80 г картофеля;
• - 80 г майонеза;
• - 50 г моркови;
• - 100 г огурцов;
• - 40 г консервированного зеленого горошка;
• - пряная зелень и соль по вкусу.

Инструкция

1. Заранее отварите яйца, а затем почистите. Для того чтобы скорлупа хорошо отходила, поместите горячие яйца на 5-10 минут в холодную воду.
2. Картофель и морковь ополосните под водой и отправьте вариться. По готовности слейте воду и дайте овощам остынуть.
3. Пока овощи остывают, снимите с огурцов шкурку. Нарежьте их мелкими кубиками. Больше половины ветчины и сваренные яйца также порежьте мелкими кубиками. Остывший картофель и морковь почистите и также порежьте мелкими кубиками.
   
4. Смешайте в глубокой посуде нарезанные ингредиенты. Затем высыпьте к ним зеленый горошек. Предварительно слейте с него жидкость. Посолите салат и заправьте майонезом.
5. Оставшуюся часть ветчины порежьте тонкими пластиками и сверните их в трубочки.
   
   
6. Скрепите ветчину зубочистками, чтобы трубочки не распались. С помощью чайной ложки аккуратно наполните трубочки салатом. Подавайте закуску с зеленью.