Как приготовить вкусный гоголь-моголь

Гоголь-моголь — взбитый напиток со сладким вкусом, известный во всем мире на протяжении многих тысячелетий. За это время появилось около 500 способов приготовления этого напитка, от легкого и до самого сложного.

Вам понадобится

• - яйца (желтки) – 14 штук
• - сахар – 160 г
• - цедра лимона или апельсина – 1 штук
• - апельсиновый ликер – 70 г
• - ром – 70 г
• - печенье, либо бисквит
• - мята – 6 штук
• - ванилин – 3 г

Инструкция

1. Яйца тщательно вымойте в содовом растворе, после чего хорошо промойте водой. После этого отделите желтки от белков. С лимона, либо апельсина, снимите цедру.
2. Желтки и сахар перемешайте до образования густой массы, добавьте цедру лимона, апельсиновый ликер, розовый мускат, ром, ванилин и продолжайте взбивать, пока консистенция не станет похожа на сметану.
3. При подаче гостям гоголь-моголь перелейте в стакан или креманку и украсьте сверху ломтиками мяты. Печенье подается отдельно в другой посуде.