Вам понадобится
- - мука - 2 стакана + 2 столовые ложки;
- - разрыхлитель для теста - 0,5 чайной ложки;
- - сахарная пудра - 150 г;
- - сахар - 50 г;
- - сливочное масло - 300 г;
- - ванилин - 1 чайная ложка;
- - экстракт миндаля - 0,5 чайной ложки;
- - пищевой краситель;
- - конфетти - 1 пакетик.
Инструкция
1
Выложите в блендер следующие ингредиенты: соль, сахарный песок, 2 стакана муки, а также разрыхлитель для теста и сахарную пудру. Все тщательно перемешайте, после чего прибавьте к данной смеси ванилин и сливочное масло. Из полученной массы вымесите тесто. Когда оно будет готово, разрежьте его так, чтобы получилось 2 равные части.
2
Одну из частей теста вновь поместите в блендер. Туда же прибавьте пищевой краситель, остатки муки и экстракт миндаля. Все хорошенько перемешайте. В итоге получится цветное тесто.
3
Простое и цветное тесто раскатайте, завернув каждое с обеих сторон листами пергамента. В таком состоянии отправьте их в холод приблизительно на 2-3 часа.
4
Далее с каждого раскатанного пласта теста снимите верхние листы пергамента. Уложите таким образом, чтобы цветное оказалось на простом. Затем удалите остатки бумаги и аккуратно выровняйте края соединенного теста.
5
Полученный двухслойный пласт из теста заверните таким образом, чтобы получился рулет. Конфетти выложите с свободную посуду и тщательно обваляйте в нем данный рулет. Уберите в холодильник, завернув пищевой пленкой, на 5 часов.
6
По истечении времени нагрейте духовой шкаф до температуры 165 градусов. Рулет из теста разрежьте на небольшие кусочки, толщина которых приблизительно равна 1 сантиметру. Выложите на противень с пергаментом и отправьте выпекаться в течении 15-17 минут. Печенье "Цветные спиральки" готово!
