Виноград в желе из розового шампанского

Это невероятно красивый десерт. Такое изысканное лакомство подойдет к романтическому ужину, подать его можно с шампанским. Но самое главное - все полезные свойства винограда сохраняются, так что десерт получается и полезным.

Вам понадобится

• - 3 грозди винограда;
• - 300 мл розового шампанского;
• - 5 шт. листового желатина.

Инструкция

1. Замочите листовой желатин в холодной воде на 10 минут.
2. Налейте в бокал 300 мл розового шампанского, поставьте в микроволновую печь на 30 секунд прогреваться при полной мощности.
3. Положите в бокал с шампанским выжатый от воды желатин, размешайте до полного растворения. Заодно шампанское немного охладится. Если сверху образуется пенка, то просто снимите ее ложечкой - с ней десерт не будет смотреться так красиво.
4. Разложите гроздья винограда по формочкам, залейте желейным шампанским. Уберите формочки на 4 часа в холодильник, можно на всю ночь, главное, чтобы десерт хорошо застыл.
5. Перед подачей опустите формочки на пару секунд в горячую воду, потом аккуратно потяните за гроздь винограда, вытащите желе. С желейными виноградными гроздьями подавайте любые мягкие сыры, тарталетки с паштетом и шампанское.