Как приготовить печенье "Кошачьи лапки"

Лакомство может быть одновременно и вкусным, и легким. Например, таким является печенье под названием "Кошачьи лапки". Оно имеет очень нежный вкус, кроме того отличается своей оригинальной и неповторимой формой. Предлагаю его приготовить.

Вам понадобится

• - темный горький шоколад - 80 г;
• - сливочное масло - 250 г;
• - ванильный сахар - 1 пакетик;
• - сахарная пудра - 100 г;
• - мука - 300 г;
• - соль - щепотка;
• - яйца - 2 шт.
• Для украшения:
• - черный горький шоколад - 50 г;
• - белый шоколад - 50 г.

Инструкция

1. Темный горький шоколад разломайте на дольки и выложите в кастрюлю. Поставьте на огонь и нагревайте, непрерывно помешивая, до тех пор, пока он не превратится в однородную массу. Яйца разбейте и отделите белки от желтков. Первое тщательно взбейте до устойчивой пены. Сливочное масло размягчите, оставив его при комнатной температуре на некоторое время, после чего соедините с ванильным сахаром и перемешивайте до кремообразной консистенции. Прибавьте к данной массе сахарную пудру, муку, взбитые белки и растопленный шоколад. Хорошенько перемешайте. Тесто для печенья готово.
2. Противень накройте листом пергамента. Полученное тесто поместите в кондитерский мешок, отверстие в котором должно иметь форму звездочки. Затем выдавите с помощью него на противень полоски, длина которых приблизительно равна 3 сантиметрам.
3. Духовку разогрейте до температуры 200 градусов. Отправьте в нее противень с печеньем приблизительно на 10 минут. Готовой выпечке дайте времени остыть.
4. С черным и белым шоколадом сделайте то же самое, что и с темным, то есть растопите, но непременно в разной посуде. В растопленный шоколад окунайте остывшую выпечку, но только не полностью, а лишь кончиками. Дайте глазури времени на застывание. Печенье "Кошачьи лапки" готово!