Салат с крольчатиной

Мясо кролика считается диетическим и очень полезным. Из этого продукта можно приготовить большое разнообразие блюд, начиная от супов, заканчивая салатами. Сам кролик считается экологически чистым, так как в основном его рацион питания составляет трава и вода. Попробуйте приготовить салат с использованием мяса этого животного.

Вам понадобится

• - крольчатина - 250 г,
• - корни сельдерея -100 г,
• - свежий огурец - 2 шт.,
• - желтый болгарский перец - 1 шт.,
• - яйцо - 2 шт.,
• - низкокалорийный майонез - 50 г,
• - сливочное масло для жарки,
• - свежая зелень укропа,
• - сахар,
• - соль.

Инструкция

1. Крольчатину отварите, мелко нарежьте. Корни сельдерея очистите, слегка обжарьте в сковороде на сливочном масле.
2. Огурцы нарежьте тонкими кружочками. Из перца удалите сердцевину и нарежьте его соломкой. Яйца отварите, мелко нарубите, зелень укропа измельчите.
3. Смешайте все подготовленные ингредиенты. Добавьте майонез, сахар, соль по вкусу.