Рисовая запеканка с шоколадом

Если вам еще не приходилось готовить сладкую рисовую запеканку с шоколадом, то обязательно попробуйте это сделать. Блюдо будет по вкусу детям и взрослым. Подавать ее лучше на завтрак или обед вместе с чаем, так как блюдо довольно сытное и аппетитное.

Вам понадобится

• - порошок корицы — 1 ч.л.;
• - соль — 1 щепотка;
• - яйца — 3 шт;
• - шоколад — 20 г;
• - изюм — 30 г;
• - грецкие орехи — 30 г;
• - сахарная пудра — 80 г;
• - рис — 300 г;
• - молоко — 500 мл;
• - вода — 500 мл.

Инструкция

1. Хорошенько промойте рис несколько раз, затем поместите его в кастрюлю, влейте молоко и воду, слегка подсолите и, отварив до мягкости, дайте остыть.
2. Яичные желтки разотрите с сахаром, добавив маргарин или масло. К смеси добавьте тертый шоколад, остывший рис, изюм, корицу, измельченные орехи.
3. Взбейте белки в пену и добавьте в общую массу, после хорошенько перемешайте. Смажьте форму для запекания размягченным сливочным маслом, присыпьте ее сверху панировочными сухарями.
4. Выложите в форму рисовую смесь и поставьте форму в кастрюлю с налитой водой. Конструкцию установите в разогретую духовку и готовьте шоколадную рисовую запеканку до полной готовности при средней температуре.
5. Спустя 30 минут проверьте готовность, выключите духовку и дайте в таком виде постоять блюду некоторое время. Готовую запеканку с шоколадом подавайте к столу вместе с чаем или кофе в качестве завтрака или обеда.