Кофе по-вьетнамски

Готовят его методом фильтрации и используют для этого специальную алюминиевую приспособу, которая именуется фином. Напоминает она по конструкции аэропресс. Минус заключается в том, что кофе по-вьетнамски без нее никак не приготовить. Если поискать в специализированных магазинах, вполне можно найти эти самые фины, хотя продукт действительно редкий.

Вам понадобится

• - фин;
• - стакан;
• - молоко сгущенное;
• - лед.

Инструкция

1. Налейте на дно стакана сгущенное молоко. Следует заметить, что количество ингредиентов надо регулировать по своему усмотрению и полагаться на вкус. Поставьте фин на стакан и засыпьте внутрь него молотый кофе.
2. Распределите равномерно кофе по дну фина, возьмите пресс и положив его на кофе, слегка поверните, пока он не прижмет содержимое.
3. Налейте в фин немного кипятка, буквально несколько капель. Это нужно, чтобы «промочить» кофе. Далее налейте кипяток в фин до верха и накройте крышкой.
4. Некоторое время ждем, кофе в это время капает в стакан, не перемешиваясь со сгущенкой. После того, как вся жидкость просочится сквозь фин, можно смешивать кофе со сгущенкой и добавлять лед в напиток.