Закуска «Морская раковина»

Что приготовить на завтрак? Этот вопрос возникает, если привычные бутерброды и яичница уже успели надоесть. Если утром есть немного свободного времени, то стоит приготовить что-то новенькое, например, закуску «Морская раковина». Она будет хороша и для встречи гостей. Готовится закуска на основе круглой булочки, которая фаршируется изысканной начинкой.

Вам понадобится

• - круглая булочка 5 шт.
• - яйцо 2 шт.
• - креветки 100 г
• - красная икра 50 г
• - перепелиное яйцо 5 шт.
• - растительное масло
• - майонез
• - соль

Инструкция

1. Каждую булочку разрезать (но не до конца) вдоль.
2. Из нижней части необходимо убрать мякиш.
3. Мякиш слегка обжарить на растительном масле, чтобы получились сухарики.
4. Яйца отварить, остудить и натереть на мелкой терке.
5. Креветки отварить, почистить и порезать.
6. Сухарики, яйца, икру и креветки смешать с майонезом и слегка подсолить при необходимости.
7. Нижнюю часть булочки начинить салатом. А чтобы верхняя часть не закрывалась, необходимо поставить зубочистку. Закуска по внешнему виду будет напоминать открытую морскую раковину.
8. Внутрь булочки нужно положить вареное перепелиное яичко, которое будет символизировать собой жемчужину. Дополнительно можно украсить несколькими икринками.
9. В качестве начинки можно использовать любой салат с майонезом. Такая закуска подойдет и для сытного завтрака, и для праздничного стола, и для встречи нежданных гостей.