Кукуруза сахарная - лакомый продукт

Считается, что овощная кукуруза - культура южная. Но благодаря скороспелым сортам она смело продвигается на грядки не только средней части России, но и в более северные регионы. Эти лакомые зернышки нравятся всем. Ведь в них столько важных витаминов, что делает сахарную "красавицу" диетическим продуктом. Главное - учесть "вкусы" кукурузы, и можно каждый год получать высокие урожаи.

Что любит кукуруза?

Сахарной кукурузе нужна среднелегкая почва и обилие солнца. Она терпима к засухе, но любит, если её будут поливать во время цветения, плодоношения, когда початок набирает массу.

Она любит органику, навоз. Минеральные калий, фосфор вносят при весенней обработке почвы. Если земля бедная, кукурузу дважды подкармливают сложными удобрениями. Первый раз - в середине июня, следующий раз - в начале июля.

Кукуруза не даст хорошего урожая на холодных, сырых, тяжелых и кислых почвах.

Семена сеют с 15-20 мая в открытый грунт, когда земля прогреется на глубине 10 см до 9-10оС. Замачивание семян на сутки, ускорит появление ростков кукурузы на несколько дней.

Сеют семена на глубину 3-5 см, в зависимости от состава почвы. Для появления дружных всходов, землю надо поддерживать во влажном состоянии. Можно использовать укрывной материал. Всходы переносят заморозки до -3оС.

Возможно выращивание и рассадным методом. Перед высадкой такая рассада нуждается в небольшой закалке и привыкании к открытому солнечному свету. Самый лучший возраст рассады должен быть не старше 3 недель. Более возрастная рассада хуже приживается.

Густота стояния растений 4-8 шт/кв.м.

Уход за растениями не сложный. В молодом возрасте кукурузные росточки надо оградить от агрессии сорняков, прорыхлить на глубину 8-10 см.

Удалять пасынки (боковые побеги) у растений можно, но не обязательно. Это уместно делать, когда оставляете початки на семена, для быстрейшего вызревания семян.

В сухую погоду надо полить и подкормить. При температуре 18-20оС кукуруза прекрасно растет. Во время цветения в жару, при 32оС и выше, будут проблемы с опылением и потери урожая.

Перед цветением для лучшей устойчивости кукурузу надо окучить.

Убирают початки в фазе молочной спелости. Важный показатель - сочность зерна. Если нажать ногтем на зерно, из него брызнет млечный сок. Еще один признак созревшего початка - начало подсыхания рылец пестиков.

А подсыхание и вмятинки семян на макушке початка говорит о том, что зерна перезрели. Ряды зерен в початке должны плотно прилегать друг к другу. Поверхность зерен должна иметь глянцевый и блестящий  вид.

Уборку урожая проводят выборочно и длится она около недели.

Самые скороспелые и десертные сорта отечественной селекции, которые можно вырастить за 80-95 дней - Кубанский сахарный 210, Лакомка, Тройная сладость, Сливочный нектар F1, Медовый нектар F1.