Пирог с голубикой и сливочным сыром

Мультиварка всегда прекрасно справляется с любой выпечкой, даже самой сложной. Поэтому предлагаем вам приготовить пирог с голубикой и сливочным сыром именно в этом устройстве. Пирог получится нежным, высоким и очень вкусным. Вместо голубики подойдет и черника.

Вам понадобится

• Для пирога:
• - 300 г голубики;
• - 230 г муки;
• - 180 г сливочного масла;
• - 180 г сахара;
• - 3 яйца;
• - 4 ст. ложки сметаны;
• - 1,5 ч. ложки разрыхлителя.
• Для глазури:
• - 150 г жирного сливочного сыра;
• - 50 г просеянной сахарной пудры;
• - 3 ст. ложки сметаны.

Инструкция

1. Размягченное сливочное масло взбейте до пышности вместе с сахаром. Введите яйца по одному, с каждым добавляя немного муки, чтобы масса в итоге не расслаивалась. Засыпьте оставшуюся муку и разрыхлитель, перемешайте до образования однородного теста.
2. Введите в получившееся тесто сметану, подмешайте половину ягод. Можно взять и замороженную голубику.
3. Переложите тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом. Разровняйте поверхность, тесто должно было получиться достаточно густым. Выпекайте 50 минут в режиме «Выпечка».
4. После сигнала не вытаскивайте пирог из чаши - он должен полностью остыть. Потом переложите его на блюдо.
5. Приготовьте сливочную глазурь: разотрите сливочный сыр до гладкого состояния. Засыпьте сахарную пудру, не прекращая растирать сырную массу. Введите немного сметаны, взбивая.
6. Промажьте готовый пирог глазурью, сверху выложите голубику, украсьте листиками мяты.