Как приготовить десерт из маскарпоне

Сыр маскарпоне очень популярен не только на своей родине - Италии, но и в других странах. Из него можно приготовить очень много вкусных блюд. Я предлагаю вам сделать десерт.

Вам понадобится

• - сыр маскарпоне - 450 г;
• - сливки 35% - 150 мл;
• - сахар - 100 г;
• - клубника (свежая или замороженная) - 1/2 стакана;
• - горький шоколад - 50 г;
• - юбилейное печенье - 6 шт.

Инструкция

1. Выложите в кастрюлю разломанный на небольшие дольки горький шоколад и поставьте его на огонь. Нагревайте, постоянно помешивая, до тех пор, пока он не превратится в однородную массу.
2. Маскарпоне соедините с 4 столовыми ложками сахара и взбейте. Сливки взбейте с оставшимся сахаром, затем прибавьте их к сыру. Все тщательно перемешайте, после чего разделите на 3 равные части.
3. Одну из частей смешайте с растопленным горьким шоколадом; вторую - с измельченной в блендере до состояния пюре клубникой; третью оставьте, как есть.
4. Будущий десерт необходимо выкладывать в прозрачные стаканы в следующем порядке: шоколадная смесь, измельченное до состояния крошки печенье, клубничная смесь, вновь печенье и заключительный слой - сливочная масса. Полученное лакомство уберите в холодильник. Там оно должно стоять до тех пор, пока не охладится. Десерт из маскарпоне готов! По желанию его можно украсить, к примеру, тертым шоколадом.