Куриные котлеты с яблоком

Диетические котлеты из куриной грудки очень вкусные, легкие, питательные. Но иногда куриные котлетки получается суховатыми, чтобы с нашими котлетками такого не произошло, добавим в них яблоко, которое сделает блюдо сочнее, да еще и придаст ему оригинальности. А чтобы не сомневаться в качестве фарша для котлет, его лучше приготовить самостоятельно.

Вам понадобится

• - 500 г куриной грудки;
• - 1 яблоко;
• - 1 яйцо;
• - 1 ст. ложка растительного масла;
• - черный молотый перец, соль.

Инструкция

1. Прокрутите куриную грудку без кожи через мясорубку или измельчите в блендере.
2. Промойте яблоко, очистите от кожуры, порежьте на части, тоже измельчите в блендере или мясорубке.
3. Смешайте мясо и яблочное пюре, добавьте 1 яйцо, посолите, поперчите. Если вы любите лук, можете обжарить одну луковицу и добавить к фаршу.
4. Мокрыми руками сформируйте крупные котлеты.
5. На сковородке раскалите масло, выложите котлеты, жарьте без крышки по 5-8 минут с каждой стороны. Обычно куриные котлеты готовятся достаточно быстро.
6. Еще вы можете приготовить котлеты в мультиварке, тогда они получатся еще сочнее: разогрейте масло в чаше мультиварки, выложите котлеты, жарьте 5 минут без крышки, потом переверните котлетки, доведите до готовности в течении 15 минут в режиме «Выпечка».
7. Куриные котлеты с яблоком лучше подавать горячими, в качестве гарнира подайте свежие овощи, из них можно сделать легкий салат.