Как приготовить грудку индейки с желе из хереса

Мясо индейки, как и куриное, считается диетическим. Оно не только хорошо усваивается организмом, но еще и заряжает энергией. Приготовьте грудку индейки с желе из хереса и вы не пожалеете, что сделали это!

Вам понадобится

• - грудка индейки - 0,5 кг;
• - херес - 250 мл;
• - апельсиновый джем - 1 столовая ложка;
• - жидкий мед - 1 столовая ложка;
• - соевый соус - 1 столовая ложка;
• - желатин - 30 г;
• - перец;
• - соль.

Инструкция

1. Возьмите чашку и высыпьте в нее желатин. Затем прибавьте к нему 2 столовые ложки кипяченой воды. В таком состоянии оставьте его на 20 минут. Тем временем в отдельной посуде соедините мед, апельсиновый джем и соевый соус. Все тщательно перемешайте.
   
2. Херес слегка подогрейте и смешайте с желатином. Полученную массу перелейте в подходящую чашку. Как только желе остынет, отправьте его в холодильник застывать на 2 часа.
   
3. Грудку птицы приправьте солью и перцем. Мясо необходимо обжаривать с обеих сторон до тех пор, пока не появится корочка золотистого цвета, то есть 10-12 минут. Затем дайте индейке остыть, после чего смажьте смесью из апельсина и меда. Уберите в холодильник. Блюдо следует подавать, разрезав мясо кусочками, а желе - кубиками. Грудка индейки с желе из хереса готова!