Гренки с фаршем

Рецептов гренок существует великое множество. Приготовленные по этому рецепту, они могут послужить заменой утреннему бутерброду с котлетой. С одной стороны будет ароматный слой мяса, а с другой — жаренная хрустящая корочка. В середине будет пропитанная соком мяса мякоть. Разберемся подробней, как приготовить гренки с фаршем.

Вам понадобится

• - молоко или вода — 2 ст.л.;
• - яйцо — 1 шт;
• - масло сливочное — 30 г;
• - растительное масло — 2 ст.л.;
• - батон — 6 ломтиков;
• - фарш — 250 г.

Инструкция

1. Если фарш слишком плотный, то добавьте в него холодной воды. Тогда он станет мажущимся и мягким — то, что надо. На одну сторону ломтика от батона положите 3 столовых ложки фарша и аккуратно его разровняйте.
2. Намазанные ломтики батона оставьте на 4 минуты, тогда фарш приклеится получше. Затем в небольшой миске разбавьте молоко и яйцо.
3. На среднем огне в сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Выложите ломтики фаршем вниз. Налейте сверху немного яичной массы, размажьте по всей поверхности. 1 яйца, разбавленного с молоком, может хватить на 12 гренок.
4. Обжаривайте мясную сторону в течение 4 минут. Когда появится прожаренная корочка, переверните ломтики и жарьте еще 1,5 минуты до золотистого цвета.
5. Готовые гренки с фаршем подавать к столу надо сразу, пока горячие. Вместе с молоком, кофе, чаем, компотом будет очень вкусно.