Поэтапная перестройка системы питания – верный способ похудеть

Прописная истина: чтобы похудеть, надо меньше есть. И в этом-то как раз и заключается главная проблема: наши привычки, режим дня, всевозможные соблазны изо дня в день мешают нам скорректировать свое питание. Но если действовать постепенно, по определенной системе, можно добиться очень хороших видимых результатов. Программу поэтапной перестройки питания предложили американские диетологи Мария Джонс и Адель Пейс. Основной принцип этой программы – не насилие над своим организмом, а получение удовольствия от приобретения новых пищевых привычек.

Инструкция

1. Этап первый – подмена
   
   Диетологи в один голос заявляют: нельзя резко сокращать количество калорий, потребляемых с пищей, так как в ответ на это организм начнет снижать скорость обмена веществ. Поэтому на первом этапе перестройки системы питания нужно попробовать заменять разные продукты на аналогичные, но менее вредные, например – с меньшим содержанием жира.
2. Жирную колбасу и бекон сначала заменить на постную ветчину, а затем – на отварную курицу или индейку, приправленную специями. Молоко 3,2 процента жирности меняем на 2,5, а затем – на 1,5-процентное. Белый хлеб заменяем на зерновой, еще лучше – на зерновые хлебцы или тонкий лаваш. Вместо пирожных и молочного шоколада пытаемся есть фруктовый мармелад и немного горького шоколада, затем – сухофрукты. Таким образом, нужно постараться заменить как можно больше продуктов своего повседневного рациона, не испытывая при этом негативных эмоций.
3. Этап второй – работа с вредными пищевыми привычками
   
   На втором этапе следует проанализировать свои пищевые привычки и погрешности и попытаться скорректировать их. Например, привычка перекусывать между основными приемами пищи порой дает организму изрядное количество лишних калорий. А что если попробовать в течение нескольких дней постепенно сдвигать время перекусывания на 15-20 минут вперед, пока этот перекус не перейдет непосредственно в сам обед!
4. Или другой пример: еда за компанию. Порой предложение домочадцев или коллег по работе «попить чайку» превращается в полноценный прием пищи. Чтобы не обижать людей своим отказом, запасите для таких чаепитий набор низкокалорийных и полезных сладостей – мармелад, сухофрукты, кукурузные палочки, батончики мюсли и т.д. Возможно, и сидящие с вами за столом проникнутся идеей здорового питания!
5. Этап третий – поощрение едой
   
   Если сказать себе «Больше не ем пирожных» или «С понедельника никакой колбасы», то обязательно наступит срыв, и пирожные с колбасой обязательно окажутся на нашем столе, причем в недопустимых количествах. Но если мы сами себе разрешим в выходной день съесть кусочек торта, любимой жареной картошки или, наконец, сходить в ресторан, то процесс перестройки пищевых привычек не будет экстремальным и приведет к заметному улучшению фигуры.