Салат "Рог изобилия"

Вкусный, сытный салат в оригинальном исполнении почти без затрат времени и сил. Всего 10 минут, и на столе - превосходный салат с "изюминкой", который никого не оставит равнодушным. Вдохновились? Тогда за дело!

Вам понадобится

• - 50 г куриной грудки
• - 30 г сыра мягких сортов
• - 1 куриное яйцо
• - 6 шт. грецких орехов
• - 6 шт. чернослива
• - 50 г зеленого огурца
• - 2 ст. л. сметаны
• - горчица
• - укроп, петрушка (или другая ваша любимая зелень)
• - соль и специи по вкусу
• - 5 г кедровых орехов

Инструкция

1. Для начала нужно испечь блинчик - будущий "Рог изобилия". Поэтому взбиваем яйцо с солью и специями, добавляем тертый на мелкой терке сыр. На раскаленной сковороде выпекаем блинчик, обжаривая его с двух сторон до нежного румяного оттенка. Даем немного остыть, разрезаем пополам и сворачиваем в виде кулька.
2. Приготовим начинку. Мелко нарезаем соломкой отваренную куриную грудку, огурец и чернослив. Грецкий орех можно порубить ножом или специальной давилкой достаточно крупно. Смешиваем все составляющие, приправляем горчицей, немного подсаливаем и наполняем наш рожок.
3. Аккуратно выкладываем начиненный рожок на сервировочную тарелку таким образом, чтобы начинка немного высыпалась из него (помните, ведь это "Рог изобилия"!) Сверху рожок можно украсить мелко нарубленной зеленью и сеточкой из майонеза или сметаны.