Имбирные человечки

В преддверии Нового года хочется удивить своих близких, в особенности детей, чем-то необычным и вкусным. Попробуйте приготовить это вкусное имбирное печенье – настоящий символ Нового года. Печенье порадует не только своим чудесным вкусом, но и необычным внешним видом.

Вам понадобится

• - 100 г сливочного масла;
• - 100 г сахара (лучше брать коричневый);
• - 100 г меда;
• - 2 яйца;
• - 1 ч.л. молотого имбиря;
• - 1 ч.л. молотой корицы;
• - 2 ч.л. разрыхлителя;
• - 350-400 г муки

Инструкция

1. Сливочное масло разотрите с сахаром. Добавьте мёд и перемешайте. В полученную смесь вбейте яйца и снова перемешайте. Затем добавьте молотый имбирь и корицу, снова перемешайте. И наконец, добавьте приготовленную муку с разрыхлителем. Теперь можно приступить к замесу теста.
2. Когда тесто готово, раскатайте его. Мягкое печенье можно получить из более толстого пласта теста, в то время как хрустящее печенье получится из более тонкого слоя.
3. Используйте формы для печенья, вырежьте будущее печенье. В случае отсутствия необходимой формочки, можно воспользоваться различными детскими формочками, или вовсе сделать трафарет из кальки или бумаги. Приложив трафарет на раскатанное тесто, вырежьте фигурку печенья.
4. На застеленный бумагой для выпечки противень аккуратно выкладывайте печенье. Для того, чтобы сохранить форму печенья, можно сразу раскатывать тесто на бумаге для выпекания. Потом гораздо проще будет перенести весь лист для выпекания на противень, нежели каждое печенье по отдельности. Если такой бумаги нет, можно смазать противень растительным маслом.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье около 8-10 минут в зависимости от размера формы и толщины печенья. Готовое печенье украсьте, основываясь на свою фантазию. Можно использовать кондитерскую посыпку или карандаши или покрыть вкусной глазурью.