Как приготовить песочный торт "Домашний"?

Этот песочный торт - классическая домашняя выпечка, которую вы можете совершенствовать по своему вкусу и вкусу своих домочадцев!

Вам понадобится

• Коржи:
• Мука - 200 г;
• Сливочное масло - 125 г;
• Яйцо - 1 шт.;
• Сахар - 75 г;
• Сода - 0,25 ч.л. - погасить лимонным соком;
• Ванильный сахар - 2 пакетика.
• Крем:
• Сливочное масло - 100 г;
• Вареная сгущенка - 200 г;
• Шоколад - 25 г.

Инструкция

1. Яйца взбить в блендере с обычным сахаром и пакетиком ванильного сахара добела. Растопить сливочное масло в микроволновке, слегка остудить и добавить к яйцам. Взбить до однородности. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить мягкое тесто. Завернуть его в пищевую пленку и отправить на полчаса на холод.
2. Для крема взбиваем вместе до однородности размягченное сливочное масло, вареную сгущенку и второй пакетик ванильного сахара.
3. Духовку разогреваем до 180 градусов. Тесто достаем из холодильника, делим на 4 части и каждую раскатываем. Формой (у меня 17 см в диаметре) вырезаем коржи. Переносим коржи на застеленный пекарской бумагой противень, отправляем в печь и выпекаем до зарумянивания (10-15 минут).
4. Из обрезков теста делаем украшения для торта (листики, шарики - по желанию). Можно просто их высушить и перетереть в крошку и ей обсыпать торт вперемешку с тертым шоколадом. Готовые коржи промазать кремом, украсить обрезками. Шоколад натереть на мелкой терке и присыпать торт. Оставить пропитываться при комнатной температуре на 2 часа, а затем минимум на 5 часов - в холодильник. Приятного аппетита!