Вам понадобится
  • - 3 яйца;
  • - 200 майонеза;
  • - 200 мл сметаны;
  • - 200 мл муки;
  • - 1 ч.л. разрыхлителя;
  • - 100 г бекона;
  • - 100 г грибов;
  • - 200 г любимого твердого сыра;
  • - щепотка мускатного ореха;
  • - зелень, черный молотый перец - по вкусу;
  • - растительное масло для жарки.
Инструкция
1
Замешиваем тесто: взбиваем яйца с майонезом и сметаной. Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем к жидким ингредиентам, вымешиваем миксером, чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно быть, как на оладьи.
2
Бекон и грибы нарезать небольшими кусочками. Слегка смазать сковороду растительным маслом, разогреть, выложить в нее грибы с беконом и слегка обжарить. Порубить зелень, натереть на терке сыр. Все ингредиенты начинки смешать, добавить специи по вкусу.
3
Духовку разогреваем до 180 градусов. В форму для запекания вылить половину теста. На него, не перемешивая, выкладываем начинку, сверху заливаем второй половиной теста. Отправляем в печь на 40 минут. Готовность проверяем стандартно - деревянной шпажкой. Лучше всего употреблять в горячем виде. Приятного аппетита!