Как приготовить красивое печенье двух цветов

Выпечка должна быть не только вкусной, но и красивой на вид, чтобы поднимать настроение. Чтобы приготовить печенье из теста двух цветов, понадобится совсем немного времени, а в результате получится красивое и вкусное дополнение к чаю или кофе.

Вам понадобится

• - 470 г муки;
• - 230 г сливочного масла;
• - 120 г сахарной пудры;
• - яйцо;
• - 10 г порошка какао без добавок.

Инструкция

1. Духовку разогреваем до 180С. Масло нарезаем кусочками и в чаше начинаем руками смешивать его с мукой и сахарной пудрой. Как только масса станет однородной, добавляем в нее слегка взбитое яйцо и замешиваем эластичное тесто.
2. Разделяем тесто на две равные части, в одну из них добавляем какао и снова перемешиваем, чтобы тесто стало однородного шоколадного цвета.
3. Формируем из обеих частей теста одинаковые колбаски диаметром 3 сантиметра. Разрезаем их очень аккуратно вдоль.
4. Срез каждой половины слегка смачиваем водой и соединяем шоколадное тесто с белым.
   
5. Получившуюся колбаску снова разрезаем вдоль, чтобы получились половины цилиндра с белой и шоколадной частью. Снова смазываем срез теста водой и соединяем части так, чтобы получился цилиндр с чередующимися шоколадными и белыми составляющими.
   
6. Разрезаем тесто на кусочки толщиной 0,7-0,8 мм и выпекаем их в течение 13-15 минут. Красивое и рассыпчатое печенье готово!