Творожный пудинг со шпинатом в мультиварке

Чаще всего из творога делают традиционную запеканку. Ее легко приготовить как в духовке, так и в мультиварке. А можно немного изменить рецепт и сделать диетический пудинг. Он легкий, не сладкий, очень аппетитный. В качестве «изюминки» послужит свежий шпинат.

Вам понадобится

• - 300 граммов творога
• - 100 граммов свежего шпината
• - 2 яйца
• - 2 столовых ложки манки
• - 2 столовых ложки растопленного сливочного масла
• - соль по вашему вкусу

Инструкция

1. Творог тщательно протрите через сито. Разбейте яйца, белки отделите от желтков, вбейте желтки в творог. Растопите сливочное масло, добавьте его в творог. Затем сложите туда же манку, все слегка посолите и хорошо перемешайте.
2. Промойте шпинат, отряхните его, избавившись от воды, нарежьте, но довольно крупно. Перемешайте с массой, которую получили на основе творога.
3. Очень хорошо взбейте белки, до воздушной, но устойчивой пены. Аккуратно влейте их в творожную массу, смешайте все до однородного состояния.
4. Тщательно смажьте чашу мультиварки маслом, лучше сливочным, и выложите туда будущий пудинг. Закройте крышку, выставьте режим «Мультиповар» с конвекцией на 20 минут. Температуру выбирайте 130оС. Если в вашей модели мультиварки такого режима нет, включите «Выпечку».