Вам понадобится
  • - 1 лимон;
  • - 400 г сыра моцареллы;
  • - 1 пучок базилика;
  • - 5 стол. ложек оливкового масла;
  • - 4 помидора;
  • - 6 булочек для хот-догов;
  • - соль;
  • - крупно молотый черный перец.
Инструкция
1
Лимон вымыть горячей водой и насухо вытереть. На мелкой терке натереть цедру, а затем разрезать лимон и выжать сок. Лимонную цедру и сок смешать с оливковым маслом, солью и перцем по вкусу. Базилик ополоснуть холодной водой, стряхнуть капли и оборвать листочки.
2
Слить с моцареллы рассол, нарезать ломтики толщиной 0.5 см, сложить в миску и полить лимонным маринадом. Посыпать базиликом. Аккуратно перемешать и мариновать, накрыв пищевой пленкой, около 1 часа.
3
Помидоры помыть, обсушить и нашинковать круглыми ломтиками толщиной по 0.5 см.
4
Булочки разрезать пополам. На одну половинку уложить помидоры и моцареллу. Накрыть второй половинкой булочки. Обернуть пищевым пергаментом и обвязать кулинарной нитью. Украсить, по желанию, базиликом.