Вам понадобится
  • - 3 куриные грудки
  • - 2 яйца
  • - 1 луковка
  • - 250 г муки
  • - растительное масло
  • - соль
  • - 100 мл воды
Инструкция
1
Смешайте воду, яйцо, муку, масло и соль. Замесите крутое тесто.
2
Нашинкуйте лук и обжарьте его на масле до золотистого цвета.
3
Мясо курицы отделите от костей и проверните в мясорубке, смешайте с луком и посолите.
4
Раскатайте тесто толщиной в 3 мм, вырежьте из него кружочки. Разложите начинку и заверните.
5
Вскипятите воду и бросьте туда щепотку соли. Выложите равиоли в кастрюльку и варите около 10 минут.