Вам понадобится
- Для печенья:
- - 300 г муки;
- - 200 г сахара;
- - 3/4 стакана какао;
- - 1/2 стакана масла сливочного;
- - 1/2 стакана молока;
- - 12 зефиринок;
- - 1 яйцо;
- - 1 ч. ложка ванильного экстракта;
- - по 1/2 ч. ложки соли и соды.
- Для шоколадной глазури:
- - 400 г сахара;
- - 1/4 стакана молока;
- - 1/4 стакана какао-порошка;
- - 4 ст. ложки сливочного масла;
- - 1 ч. ложка экстракта ванили.
Инструкция
1
Просеянную муку смешайте с содой, солью, какао-порошком, включите прогреваться духовку до 180 градусов.
2
Взбейте сливочное масло с сахаром, влейте молоко, вбейте яйцо, всыпьте ваниль, взбейте миксером до однородности. Смешайте с мучной смесью.
3
На противень выложите ложкой тесто с промежутком в 2 сантиметра. Выпекайте печенье 10 минут при указанной температуре.
4
Достаньте противень, на каждое печенье положите половинку зефиринки. Слегка вдавите зефир, поставьте в духовку еще на пару минут. Зефир должен начать плавиться, после этого остудите печенье.
5
Взбейте масло и ваниль для глазури. Добавьте сахар, влейте молоко, смешайте до однородного состояния.
6
Положите на каждое печенье по 1 ст. ложке глазури, разровняйте. Уберите печенье в холодильник до затвердения глазури.
Видео по теме
Полезный совет
Вы можете приготовить глазурь более быстрым способом - растопив плитку шоколада. Если взять белый шоколад, то в него можно добавить разные пищевые красители, тогда печенье получится ярким.