Вам понадобится
  • - 3 баклажана;
  • - 3 ст. ложки соевого соуса;
  • - 2 ст. ложки рисового уксуса;
  • - 2 ст. ложки семян кунжута;
  • - 1 ст. ложка кунжутного масла;
  • - 1 ст. ложка сахара;
  • - зеленый лук, соль.
Инструкция
1
Порежьте промытые баклажаны длинными полосками квадратного сечения (размер 2,5 на 2,5 см). Очищать их не требуется.
2
Отварите баклажаны, отцедите, дайте полностью остыть.
3
Приготовьте ароматную заправку: смешайте рисовый уксус, кунжутное масло, сахар, соевый соус. Добавьте немного дробленного кунжута, посолите по вкусу.
4
Разделите остывшие баклажаны на тоненькие длинные полоски, переложите в салатницу.
5
Зеленый лук измельчите, смешайте его с баклажанами, добавьте в салатницу заправку, перемешайте.
6
Дайте корейскому салату охладиться в холодильнике в течении 30 минут, после этого можете подавать к столу.