Как приготовить грибной карман

Традиция приготовления грибных карманов пришла из Нидерландов. Данное блюдо считается достоянием страны и часто подаётся в закусочных в качестве лёгкого завтрака.

Вам понадобится

• - 300 г шампиньонов;
• - 1 помидор;
• - 500 г муки;
• - 1 стакан сметаны;
• - 100 г сливочного масла;
• - сахар;
• - соль;
• - тимьян;
• - чеснок.

Инструкция

1. В первую очередь необходимо приготовить тесто для грибного кармана. Для этого растопите сливочное масло и добавьте его в муку. Затем добавьте немного сахара и соли. В полученную массу залейте сметану. Далее всё необходимо тщательно перемешать и убрать в холодильник.
2. Достаньте тесто через полтора часа. Раскатайте его и разрежьте на квадратные пласты, примерная длина которых 20 сантиметров.
3. Далее займёмся приготовлением начинки. Для этого необходимо пожарить грибы. Во время жарки можно добавлять различного рода специи, соль, зелень. В конце обжарки добавьте мелко порезанные помидоры.
4. Полученную массу распределите на квадраты из слоёного теста, предварительно смазав их сливочным маслом. Закатайте тесто с краёв так, чтобы получились небольшие карманы с начинкой. Далее поместите их в духовку, нагретую до температуры 180 градусов. Выпекайте до образования золотистой корочки.