Куриные грудки в остро-сладком соусе с имбирем и яблочным соком

Куриная грудка - мясо вкусное и простое в приготовлении. Из него можно приготовить множество разных блюд. Но есть у куриной грудки минус - мясо может получиться суховатым. Приготовив курочку по этому рецепту, вы избежите этой проблемы - мясо получится вкусным, сочным и мягким, а остро-сладкий соус надолго запомнится вам своим интересным вкусом.

Вам понадобится

• На четыре порции:
• - 900 г куриной грудки;
• - 2 зубчика чеснока;
• - 1/2 стакана воды;
• - 1/4 стакана яблочного сока;
• - 1/3 стакана соевого соуса;
• - 1/3 стакана коричневого сахара;
• - 2 ст. ложки оливкового масла;
• - 2 ст. ложки кетчупа;
• - 1 ст. ложка яблочного уксуса.

Инструкция

1. Порежьте куриные грудки небольшими кусочками.
2. Обжарьте в глубокой сковородке на оливковом масле мясо до румяной корочки, после выложите его в миску.
3. В эту же сковородку вылейте яблочный сок, воду, яблочный уксус, соевый соус, кетчуп, добавьте сахар и специи. Помешивайте, пока полностью не растворится сахар. До кипения жидкость не доводите.
4. Выложите в соус кусочки курицы, доведите до закипания, сбавьте огонь, готовьте 20 минут вместе.
5. К такой курице отварите белый рис в качестве гарнира. Сначала на тарелку положите рис, сверху - кусочки ароматной курочки.