Салат из баранины с редькой

Салаты из баранины занимают одно из первых мест в списке мясных салатов. Мясо баранины относят к диетическому, так как в нем содержится легкоусвояемый белок.

Вам понадобится

• 350 грамм молодой баранины, 2 луковицы, 2 яйца, 150 грамм редьки, 50 грамм очищенных зерен граната, 20 грамм растительного масла, 50 грамм майонеза, черный молотый перец, соль, зелень петрушки и укропа - по вкусу.

Инструкция

1. Баранину хорошо промойте под холодной водой и отварите в подсоленной воде. Остудите мясо и порежьте тонкой соломкой.
2. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте дольками
3. Лук нарежьте кольцами и спассеруйте на растительном масле. Выньте лук из масла и остудите.
4. Очищенную редьку нарежьте тонкой соломкой.
5. Баранину, яйца, лук и редьку перемешайте, посолите, поперчите и добавьте майонеза. Сверху салат посыпьте мелконарезанной зеленью и зернами граната.