Как приготовить алкогольный коктейль на основе чая

Новая тенденция, характерная для многих баров, кофеен и ресторанов, - это алкогольные коктейли на основе кофе или чая, представленные в меню. Украшение и подача – важный элемент создания такого коктейля. Украшение напитка не должно мешать пить его, а еще, конечно, должно соответствовать компонентами, из которых смешан коктейль. Предлагаем на выбор три рецепта коктейля на основе чая.

Как приготовить чайный флип

Состав:
- 500 мл крепкого чая;
- 50 г меда;
- 50 мл ликера;
- 2 яичных желтка;
- 4 ст. ложки сахара;
- свежий лимон.

Добавьте в горячий чай мед, перемешайте, охладите.

Отдельно взбейте сахар с желтками, влейте лимонный сок, ликер. Взбейте остывший чай с яичной смесью, разлейте по фужерам, сразу подайте к столу.

Как приготовить коктейль «Кармен»

Состав:
- 60 мл крепкого чая;
- 50 мл гранатового сока;
- 30 мл ликера «Гальяно»;
- пищевой лед.

Смешайте в миксере ликер, чай и гранатовый сок. Тридцати секунд будет достаточно.

Разлейте коктейль по бокалам, добавьте пищевой лед. Украсьте на свое усмотрение.

Как приготовить коктейль «Джульетта»

Состав:
- 100 мл чая холодного;
- 30 мл наливки малиновой;
- 10 мл взбитых сливок;
- 1 желток;
- лед.

Смешайте в шейкере вместо со льдом малиновую наливку, чай, яичный желток. Напиток должен вспениться.

Процедите напиток, налейте в бокал. Украсьте коктейль взбитыми сливками.