Запеканка с черносливом

А вы знаете, что обычную запеканку, можно превратить в прекрасный десерт, который не стыдно подать на стол к чаю для гостей, для друзей и родных. Есть простой рецепт этого блюда с черносливом.

Вам понадобится

• Ингредиенты для домашней запеканки:
• 250 грамм творога 9% жирности,
• 1 ст. ложка крахмала,
• 2 яйца,
• 50 грамм сахара,
• 2 ст. ложки муки,
• 250 грамм чернослива, предварительно замоченного в 30 мл коньяка (ликера, вина и др. алкогольные напитки),
• оливковое масло и 3 ч. ложки манной крупы для обсыпки формы.

Инструкция

1. Заранее замачиваем вымытый чернослив в 30 мл коньяка или ликера минимум на 2 часа (лучше на ночь).
2. В глубокой миске смешиваем вилкой яйца, крахмал и сахар до однородности.
3. Добавляем к смеси творог и вновь размешиваем до однородности.
4. Форму для выпечки смазываем оливковым маслом и присыпаем манной крупой.
5. На дно формы выкладываем чернослив, сверху ровным слоем покрываем его творожной смесью.
6. Посыпаем верх будущей запеканки тонким слоем муки для получения хрустящей корочки.
7. Выпекаем запеканку в течение 30 минут при 180 градусах (до появления румяной корочки).